用料：
- 有机菜花 150克
- 西兰花 100克
- 秋木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 里脊肉 适量
- 葱蒜 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
菜花、西兰花、胡萝卜焯时间不要太长，以免影响口感。
做法：
- 1. 肉片切好，加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一会。胡萝卜切菱形片。菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。菜花、西兰花、木耳、胡萝卜都用开水焯一下，葱蒜切好备用。
- 2. 锅里倒入油，温油滑炒肉片，待肉片熟后加葱花、蒜片爆香。
- 3. 加适量蚝油翻炒。
- 4. 四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、胡椒粉翻炒几下出锅。
- 5. 成品