双花炒木耳的做法

• 1.肉片切好，加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一会。胡萝卜切菱形片。菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。菜花、西兰花、木耳、胡萝卜都用开水焯一下，葱蒜切好备用。

• 2.锅里倒入油，温油滑炒肉片，待肉片熟后加葱花、蒜片爆香。

• 3.加适量蚝油翻炒。

• 4.四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、胡椒粉翻炒几下出锅。

• 5.成品