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  • 用料:

  • 鸡蛋  15个
  • 大料  5朵
  • 干胡椒  10粒
  • 冰糖  10粒
  • 茶叶  一小把
  • 陈皮  适量
  • 香叶  适量
  • 生抽  小半碗
  •  适量

小贴士:

鸡蛋煮熟以后一定要把鸡蛋外壳敲碎,那样更容易入味,浸泡鸡蛋时间长短根据个人口味定夺

做法:

  • 1. 鸡蛋洗净备用
  • 2. 准备煮茶叶蛋的调料,如图
  • 3. 锅内加水
  • 4. 然后把准备好的调料(图2)加入锅中,烧开
  • 5. 水开以后加入鸡蛋(电磁炉太慢,中途换气了)小火煮15~20分钟
  • 6. 关火,捞出鸡蛋,用锅铲将鸡蛋外皮敲碎
  • 7. 然后在放入煮蛋的水中浸泡,等待入味
  • 8. 1~2小时之后即可食用。成品图如图