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五香茶叶蛋的做法
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用料:
鸡蛋
15个
大料
5朵
干胡椒
10粒
冰糖
10粒
茶叶
一小把
陈皮
适量
香叶
适量
生抽
小半碗
盐
适量
小贴士:
鸡蛋煮熟以后一定要把鸡蛋外壳敲碎,那样更容易入味,浸泡鸡蛋时间长短根据个人口味定夺
做法:
1.
鸡蛋洗净备用
2.
准备煮茶叶蛋的调料,如图
3.
锅内加水
4.
然后把准备好的调料(图2)加入锅中,烧开
5.
水开以后加入鸡蛋(电磁炉太慢,中途换气了)小火煮15~20分钟
6.
关火,捞出鸡蛋,用锅铲将鸡蛋外皮敲碎
7.
然后在放入煮蛋的水中浸泡,等待入味
8.
1~2小时之后即可食用。成品图如图