鱼丸汤的做法

做法：

• 1. 新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。
• 2. 用刀切小块，放进绞肉机里。
• 3. 鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。
• 4. 绞好啦 嘿嘿！
• 5. 把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。
• 6. 在放盐。
• 7. 在放鸡精。
• 8. 在放白胡椒粉。
• 9. 在放适量的香油。
• 10. 都放进去啦。
• 11. 拌匀。
• 12. 然后把葱丝和姜丝用开水泡上，碗旁边的小勺，5勺开水，晾凉。
• 13. 晾凉后把葱丝和姜丝挑出去，水倒进肉糜里。
• 14. 拌匀。
• 15. 在加入淀粉拌匀即可。
• 16. 锅里加水，放入葱，姜丝。
• 17. 大火烧开。
• 18. 这是我做肉丸滴神器，嘿嘿！
• 19. 把肉糜填满这个凹进去的位置。
• 20. 然后用另一个小片片，一块一块滑下来，就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦！
• 21. 依次都滑入锅里，鱼肉特别容易熟，大火烧开，煮3分钟就可以。
• 22. 然后放入香菜末，在放适量的盐，鸡精，香油调味，关火即可。
• 23. 装碗，来一颗肉丸吃，滑滑嫩嫩滴 好好吃哦！
• 24. 成品图。