用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 肉馅 半斤
- 西兰花 1颗
- 西红柿 1个
- 海苔 2片
- （1）葱姜 适量
- （2）盐 耗油 酱油 胡椒 料酒 适量
小贴士：
鸡蛋饼要摊的薄一些 面糊稀一些 不然太硬太厚 一卷就裂了 西兰花抄的时候不要火大了 影响色泽
做法：
- 1. 把辅料1切末和辅料2一起放入肉馅里 搅匀
- 2. 鸡蛋加入面粉和少许盐打匀
- 3. 摊成鸡蛋薄饼
- 4. 鸡蛋饼 海苔 肉馅叠加如图
- 5. 对卷如图
- 6. 这样
- 7. 上锅蒸10分钟
- 8. 西兰花洗净 开水放少许盐 抄一下
- 9. 冷水过凉 备用
- 10. 西红柿洗净 螺旋状削皮 做成花朵 摆盘
- 11. 把蒸好的肉卷切好 摆盘
- 12. 这样
- 13. 再来一张