用料：
- 西葫芦 1个
- 香鲜菇 5朵
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
在放面粉后，不要放水搅拌，直接搅拌就可以了，不然面糊太稀，口感不太好
做法：
- 1. 把西葫芦洗干净后搽成丝
- 2. 把香菇洗干净后切成丁
- 3. 把切成丁的香菇倒入西葫芦丝里
- 4. 把两个鸡蛋磕入西葫芦香菇里
- 5. 把磕入的鸡蛋和菜丝放入盐搅拌均匀，腌制10分钟
- 6. 10分钟后放入面粉，再次搅拌均匀
- 7. 热锅起油，把搅拌均匀的面糊放入锅中，摊成圆饼状，小火煎
- 8. 把一面煎至金黄后，再翻面煎至金黄
- 9. 等两面煎至金黄色后便盛入盘子，再放上番茄酱，这样一盘西葫芦香菇饼就做好了，尝起来外面酥脆，里面软嫩，配上番茄酱，很好吃哦！