用料：
- 蛋挞皮 9个
- 动物性淡奶油 85克
- 纯牛奶 85克
- 白糖 25克
- 鸡蛋 一个
- 炼乳 6克
- 低筋面粉 10克
- 香蕉 一根
小贴士：
这里用的是全蛋更省事啦，也不会再要想办法消耗蛋白。吃起来口感也不会差哟！
自己做水果可以任意选择，放芒果，葡萄干，紫薯，蓝莓都会有不同的口感。
做法：
- 1. 成品图来一张，要趁热吃哟！
- 2. 所有原材料准备好。
- 3. 蛋挞皮要从冰箱提前拿出来室温解冻，南方室温很低，至少要提前七八个小时拿出来。
- 4. 淡奶油，纯牛奶加白糖倒入容器里，隔水加热至白糖溶化即可。
- 5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 6. 稍微放凉以后加入全蛋液搅散。
- 7. 加入炼乳继续搅拌均匀。
- 8. 要将混合均匀的蛋挞水过滤一遍。
- 9. 过滤一遍以后就很细腻啦，也没有了泡泡。
- 10. 香蕉切成片放入蛋挞皮中，烤箱200度预热。
- 11. 用勺子将蛋挞水放入蛋挞皮中，八九分满即可。
- 12. 烤盘放入中层，烤箱200度烤20分钟。
- 13. 第一次烤的话最后面几分钟要在看烤箱旁盯着避免上色过头烤黑了。
- 14. 时间到出炉啦！
- 15. 外酥里嫩的简直美味级了，蛋挞一定要趁热吃噢！