用料：
- 馄饨 适量
- 酸菜 适量
- 生菜 适量
- 花椒面 一茶匙
- 辣椒油 适量
- 生抽 两汤匙
- 鸡精 一茶匙
- 白糖 半茶匙
- 葱花 适量
- 生姜 一小块
- 大蒜 两瓣
小贴士：
1.调料具体用量依个人口味增减
2.酸菜咸度比较高，所以不用再加盐
做法：
- 1. 食材洗净备用
- 2. 葱姜蒜切碎
- 3. 酸菜鱼调料里的酸菜包，我用了半袋，三个人的量
- 4. 酸菜倒出来切碎
- 5. 热锅倒油烧至五成热转中小火，爆香姜蒜，火太大容易糊
- 6. 倒入酸菜翻炒一分钟，把味道炒出来
- 7. 加入两碗清水，水量根据实际需要来定，烧开转小火熬五分钟
- 8. 这时准备调料，花椒面，鸡精，白糖，生抽，辣椒油，葱花，
（我这辣椒属于变态辣级别，所以一点点就够了） - 9. 酸菜熬好了，盛出来，舀一些在调料碗里
- 10. 另烧一锅水
- 11. 水开后把生菜烫30秒捞出
- 12. 馄饨从冰箱拿出来，无需解冻
- 13. 水烧开放馄饨，晃动两下锅使其自然散开
- 14. 馄饨浮上水面即可关火，大概一分钟
- 15. 捞出馄饨装在调料碗里拌匀即可食用