用料：
- 鱼块 一条鱼身
- 姜 适量
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鱼块一般蒸8分钟就行了这样鱼肉会嫩些，料酒 是放锅内而不是放鱼里哟！
做法：
- 1. 鱼肉洗净后撒盐 切姜片腌制15分钟
- 2. 另取姜葱切丝泡水5分钟
- 3. 锅里放适量水，把刚刚泡姜葱的水也一起倒入，在加适量料酒，然后把腌好的鱼放入锅内 蒸8分钟
- 4. 出锅后把姜片去除
- 5. 把姜葱丝铺在鱼上面
- 6. 炒锅里 下 油烧至冒小烟 下豉油马上关火将热油淋在鱼身上这道菜就可以了
鱼块一般蒸8分钟就行了这样鱼肉会嫩些，料酒 是放锅内而不是放鱼里哟！