用料：
- 猪肉 半斤
- 藕 半斤
- 鸡蛋 1个
- 红薯粉 200克
- 醋 10克
- 白糖 10克
- 油 150克
- 葱花 少许
- 姜沫，蒜泥 各30克
- 盐 一汤匙
- 酱油 适量
- 麻辣鲜 少许
做法：
- 1. 把肉剁成肉泥，加蒜泥和姜沬，加盐、酱油，麻辣鲜，少许葱花，加鸡蛋搅拌均匀
- 2. 把藕弄成细丝
- 3. 把红薯粉用幹成细粉末
- 4. 然后把所以食材放一起拌怕均
- 5. 手心用水弄湿，搓成一个个丸子。锅里放水，同时放入丸子蒸，大火把水开后改小火烧2O分钟
- 6. 蒸熟后取出，锅烧热后放入油、白糖`醋熬成糖色，然后倒入丸子拌匀