用料：
- 黄油 130g
- 香蕉（去皮后） 200g
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80g
- 红曲粉 3g
- 低筋粉 110g
- 泡打粉 5g
做法：
- 1. 香蕉事先去皮，再用压碎成泥备用。烤箱预热170度。
- 2. 黄油室温软化，加细砂糖用蛋抽搅拌至发白。
- 3. 分次加入蛋液，用打蛋器打发至体积变大，充分融合。
- 4. 打发好的样子。
- 5. 光线问题请忽略～加入香蕉泥翻拌均匀。
- 6. 接着过筛去低筋粉、泡打粉、红曲粉，翻拌均匀。
- 7. 翻拌好的面糊～
- 8. 吐司模具用一层油纸做铺垫，再倒入面糊，放中下层170度烤60分钟，15分钟左右拿出，小刀沾水在中间划一刀。
- 9. 烤好直接脱模。
- 10. 切开的画面也是不错的，外酥里嫩～