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奥尔良鸡肉卷的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿肉  2个
  • 蜂蜜  适量
  • 腌肉料:
  •  3-4瓣
  • 奥尔良腌料  10克
  • 生抽  一汤匙
  • 蜂蜜  一汤匙
  •  一汤匙

小贴士:

用锡纸包住鸡腿肉时一定要卷紧实了,免得烤好不成形,切时记得不要切太小块,不然会掉皮。

做法:

  • 1. 蒜切末备用
  • 2. 鸡腿去骨后洗净用肉锤敲打拍松
  • 3. 翻面继续用肉锤敲打拍松
  • 4. 把鸡腿肉放入大碗中,加入蒜末、奥尔良腌料、生抽、油、蜂蜜抓匀
  • 5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜
  • 6. 取出鸡腿肉卷起
  • 7. 放入锡纸中包紧卷紧实了,就象包糖果一样
  • 8. 依次做好所有的鸡肉卷
  • 9. 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层15分钟
  • 10. 取出打开锡纸,表面刷一层蜂蜜,放入烤箱继续烤8-10分钟
  • 11. 取出晾温
  • 12. 成品图