用料：
- 樱桃小萝卜 500g
- 盐 适量
- 白米醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
1.喜欢吃辣的亲们可以加入适量的小米椒。
2.切记：萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。
做法：
- 1. 将樱桃小萝卜清洗干净后沥干水分待用。
- 2. 把樱桃小萝卜的须根、顶尖切除。
- 3. 从萝卜侧面一圈用刀切成锯齿状，也可将萝卜用蓑衣刀法切成薄片(不能切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着切)，然后转过来再把薄片切成丝状。（觉得切花麻烦的亲们可以直接用刀将萝卜拍碎，切成块)
- 4. 锯齿状切好后用手轻轻掰开就行了。
- 5. 掰开后的样子……
- 6. 两种切法的萝卜照片......
- 7. 把切好的樱桃小萝卜装在一个大点的碗中，方便搅拌。
- 8. 加入适量的盐、白糖、米醋、鸡精拌匀……
- 9. 腌制10分钟，一盘味道酸甜，脆嫩可口的樱桃小萝卜即可食用了。