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  • 用料:

  • 鸭蛋  20个
  • 十三香  40克
  • 花椒粉  10克
  • 辣椒粉  20克
  •  30克
  • 白酒  200毫升

小贴士:

如果不加花椒粉和辣椒粉的话12个鸭蛋就可以了

做法:

  • 1. 将鸭蛋洗干净擦干水分备用
  • 2. 准备一碗装白酒(白酒是用于鸭蛋杀菌的)
  • 3. 准备配料(将准备好的调料放入一个大碗,拌匀即可)
  • 4. 准备一个干净塑料袋
  • 5. 将鸭蛋放入白酒中占均匀
  • 6. 把占有白酒的鸭蛋放入调料中滚上料
  • 7. 放入准备好的口袋中
  • 8. 安这样的流程依次将蛋全部装好密封,最好是多套几层袋子,效果更好
  • 9. 半个月后可煮一个尝尝咸淡,淡了可再放一段时间,一般一个月足以