老干妈辣酱豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切块加少许盐焯水。
• 2. 蚝油、酱油、辣酱调汁。
• 3. 再加入盐、鸡精、五香粉。
• 4. 锅内放油烧热，下蒜、姜炒香。
• 5. 下酱汁熬制开锅后加入鸡精。
• 6. 加水淀粉勾芡。
• 7. 最后下入豆腐翻炒均匀。
• 8. 出锅。