用料：
- 低筋面粉 65g
- 鸡蛋 5个
- 橄榄油 55g
- 白砂糖 50
- 陈皮粉 8g
- 牛奶 50g
- 盐 1g
- 陈皮粉 4g
- 柠檬汁 少许
小贴士：
模具记得薄薄的刷一层油要不然不好取
做法：
- 1. 准备材料，鸡蛋的蛋、清分离牛奶中加盐
- 2. 将橄榄油、牛奶、陈皮粉及肉桂粉加入蛋黄中（没有肉桂粉可以省略不加，主要是提味）搅拌均匀
- 3. 将蛋清用打蛋器打发，打至细泡沫时分三到五次加入糖，打发至提起机器能看到尖
- 4. 将三分之一左右打发好蛋清加入搅拌好的蛋黄液中，用搅拌棒上下搅拌均匀，再加去些许蛋清再次上下搅拌均匀
- 5. 一定要上下搅拌均匀
- 6. 倒入模具中没有模具用托盘，黄点是蛋黄点缀用可以不要（不要倒太满这个就满了三分之二就好）放入烤箱180度20分钟左右根据模具大小上色程度调整时间
- 7. 烤好了颜色深的25分钟浅的12分钟中间一圈17分钟