陈皮肉桂无水蛋糕的做法

• 1.准备材料，鸡蛋的蛋、清分离牛奶中加盐

• 2.将橄榄油、牛奶、陈皮粉及肉桂粉加入蛋黄中（没有肉桂粉可以省略不加，主要是提味）搅拌均匀

• 3.将蛋清用打蛋器打发，打至细泡沫时分三到五次加入糖，打发至提起机器能看到尖

• 4.将三分之一左右打发好蛋清加入搅拌好的蛋黄液中，用搅拌棒上下搅拌均匀，再加去些许蛋清再次上下搅拌均匀

• 5.一定要上下搅拌均匀

• 6.倒入模具中没有模具用托盘，黄点是蛋黄点缀用可以不要（不要倒太满这个就满了三分之二就好）放入烤箱180度20分钟左右根据模具大小上色程度调整时间

• 7.烤好了颜色深的25分钟浅的12分钟中间一圈17分钟