用料：
- 鸭子 1只
- 萝卜 两根
- 老鸭汤调料 1袋
- 花椒 适量
- 姜 10片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1，鸭肉一定要煮了过后干煸，不然有腥味不好吃
2，萝卜切块最好吃
3，料酒不要放太多，不然有料酒味不好吃
做法：
- 1. 把鸭子洗净，切小块
- 2. 倒入少许料酒，控制不了的话，最好就用料酒盖量着，倒一个料酒盖那么多就好
- 3. 加水没过鸭肉，放入切好的5片姜片，开火至煮沸，沸腾后5分钟关火
- 4. 煮鸭子期间把萝卜洗了，切块
- 5. 把鸭肉捞出，在冷水下冲干净，放入新的碗里备用
- 6. 另起一锅，油烧至五成熟，放入适量花椒
- 7. 稍微翻炒一下花椒后，放入姜片和鸭子，干煸至鸭肉微微有些焦黄后关火
- 8. 备好煮锅，加入二分之一的水后倒入老鸭汤调料
- 9. 沸腾后，加入干煸好的鸭肉
- 10. 再次沸腾后，加入切好的白萝卜
- 11. 盖上锅盖后，闷煮两小时，起锅前放入适量盐和味精，出锅