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  • 用料:

  • 抹茶粉  10克
  • 棉花糖  200克
  • 奶粉  100克
  • 黄油  40克
  • 花生  100克
  • 糖纸  适量
  • 糯米纸  适量

小贴士:

1、全部过程要小火以免糊锅底
2、抹茶粉和奶粉要混合均匀,无颗粒
3、炒糖时间长做出来的糖硬,时间短反之

做法:

  • 1. 所有食材称重(花生是提前烤好的)。
  • 2. 奶粉和抹茶粉混合搅拌均匀至无颗粒状态。
  • 3. 炒锅小火加热,放入黄油融化。
  • 4. 放入棉花糖融化,和黄油混合均匀。
  • 5. 放入花生和混合好的奶粉抹茶粉,快速搅拌均匀后熄火。
  • 6. 倒入提前铺好保鲜膜的菜板上,盖上一层保鲜膜,擀成约一厘米厚的片,冷藏3小时。
  • 7. 冷藏后切块,包糖纸和糯米纸保存。
  • 8. 成品图。