用料：
- 黑木耳 适量
- 元葱 半个
- 姜 10克
- 植物油 30克
- 盐 适量
- 陈醋 2勺
- 味精 少许
小贴士：
木耳泡发好以后一定要放在开水中焯烫一下。因为放了洋葱，所以就不用再放葱花了
做法：
- 1. 黑木耳泡发后摘洗干净，放在开水锅里焯烫几分钟捞出拔凉控水备用
- 2. 元葱去皮，切成块备用，也可以用手掰成块
- 3. 锅中放油烧热放入切好的姜，爆香锅，接着放进元葱炒出香味
- 4. 放进木耳，和元葱一起翻炒
- 5. 炒到元葱变软，加盐炒匀，再加陈醋，一起炒
- 6. 最后在出锅前撒点味精，就可以关火了
- 7. 装盘，一份元葱炒黑木耳就做好了！