用料：
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 黄油 5克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 120克
- 白糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 葡萄干 适量
- 奶酥制作 材料
- 糖粉 4克
- 黄油 6克
- 低筋面粉 9克
小贴士：
做好链包的关键是发酵，要进行二次发酵，做小面包不需要像吐司那样出很薄的手套膜，出现像我菜谱中所示的手套膜即可，糖分和烤箱温度需要根据个人的情况来进行调整
做法：
- 1. 把所需要的材料准备好装盘
- 2. 除去黄油，所有材料按照先固体后液体的，顺序依次放入用筷子搅拌成无干粉状态，用手揉成面团
- 3. 揉至面团三十分钟，揉面团的过程中要进行不断的搓，摔,打
- 4. 然后再加入黄油，将面团揉均匀，也是进行不断的摔，打，搓让面团产生韧性
- 5. 揉制面团要不断的搓和揉进行不断的交替，用手握住面团的一头，使劲的往案板上摔打
- 6. 加入黄油后揉，揉至三四十分钟后，能出如图所示的手套膜即可
- 7. 然后再把揉好的面团，放在碗里面盖上保鲜膜，进行发酵至两倍大，验证发酵成功可以用手沾一些干面粉搓进面团里，不回缩，不反弹就，证明发酵完成了
- 8. 然后再来制作酥粒，把糖粉低筋面粉，黄油，放入碗内
- 9. 搅拌均匀成面团放在碗里面备用
- 10. 然后，再把面团分成五等份，揉，揉成小面团，放在烤盘上面二次发酵一小时
- 11. 发酵成两倍大即可
- 12. 然后再在面团的底部放入几颗泡好的葡萄干
- 13. 最后再刷上蛋液
- 14. 在洒上芝麻和小颗的酥粒，烤箱175度预热十分钟
- 15. 最后送进烤箱175度烤制二十分钟
- 16. 小面包就出炉啦，可以开吃了