用料：
- 大草鱼肚 半边
- 胡萝卜丝 少许
- 香菜 少许
- 葱 一根
- 熟油 一勺
- 盐 适量
- 生粉 一勺
- 葱 适量
- 生抽 两勺
- 料酒 适量胡萝卜
小贴士：
鱼切刀花按图一做，吃的时候骨头完整，吃起来放心，料酒是放到蒸锅里不是放鱼里哟
做法：
- 1. 鱼洗净切刀花，撒上盐腌制15分钟（背部和肚子分开切，注意背部如图这样切吃的时候骨头会完整没有碎骨方便挑给孩子吃）
- 2. 姜磨成末放生粉，生抽，熟油，少许盐，一起拌均备用
- 3. 把拌好的姜末均匀的铺在鱼身上，在剪点葱白
- 4. 胡萝卜切细丝铺在鱼上入锅，锅里下点料酒，蒸八分钟
- 5. 出锅后剪些葱花香菜
- 6. 来张侧面