用料：
- 干花甲肉 一把
- 萝卜 小半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
小贴士：
干的花甲肉最好提前泡几个小时，多洗几遍，不然会有沙子。
做法：
- 1. 干花甲肉提前泡发，洗净。
- 2. 姜切好备用。
- 3. 葱切段备用。
- 4. 萝卜切块。
- 5. 切好的萝卜放到沸水里煮5分钟。
- 6. 沥水，过冷河。
- 7. 热油锅放姜片炒下，倒入花甲肉翻炒片刻。
- 8. 倒入萝卜一起翻炒，并加适量的盐。
- 9. 加适量清水，盖上锅盖煮至入味，喜欢萝卜软口的可以稍微煮久些。
- 10. 撒适量胡椒粉和葱花，出锅。