用料：
- 米饭 一碗
- 面粉 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备米饭（我用的是剩米饭）
- 2. 面粉倒在米饭上（根据米饭的干湿程度添加）
- 3. 用力捏揉成饭团，让米饭的粘性与面粉充分结合
- 4. 案板上撒上干面粉，面团放在案板上，也撒上面粉
- 5. 撒上芝麻擀开，芝麻会被擀面杖压在面皮上，擀成薄片即可
- 6. 切去四边的边角，再切成小方块即可
- 7. 将辣椒粉，花椒粉和少许盐放入炒锅炒香备用
- 8. 锅内倒入适量油，烧制六成热转中小火，放入面片，轻轻翻动，炸至两面金黄捞出
- 9. 倒入容器，趁热放入事先准备的辣椒，花椒和盐粉，用筷子翻伴均匀