蒜茄子的做法

做法：

• 1. 茄子蒸熟（约20分钟），中间用筷子豁开放至温凉。
• 2. 大蒜切末，香菜切末。
• 3. 茄子里面抹上盐，略多一点，依次放上蒜末，香菜末。
• 4. 放凉后，放入保鲜盒入冰箱冷藏至少一夜，吃时按量取食即可。