蒜茄子的做法

• 1.茄子蒸熟（约20分钟），中间用筷子豁开放至温凉。

• 2.大蒜切末，香菜切末。

• 3.茄子里面抹上盐，略多一点，依次放上蒜末，香菜末。

• 4.放凉后，放入保鲜盒入冰箱冷藏至少一夜，吃时按量取食即可。