用料：
- 土豆 325克
- 培根 20克
- 青豆 10克
- 玉米粒 5克
- 鸡蛋（净重） 2个（每个小于50克）
- 芝士 40克
- 盐 1克
- 8寸披萨烤盘 一个
- 锡箔纸 60cm
小贴士：
土豆不要去皮，把黑的洗干净即可。
烤箱温度各家的都不一样，差不多到时间用竹签插一下可以很顺利穿过就是完全熟了。有点不太顺溜那就说明还是不太熟，烤熟了好吃是面的，烤不熟疙里疙瘩的口感不好。
鸡蛋不要全熟的在预热好的烤箱180度烤20分钟就可以了，如果烤箱温度偏低恰当增加一点的时间。
做法：
- 1. 准备两个重量个头差不多的土豆、两个净重小于50克的鸡蛋、玉米粒、青豆、芝士碎、培根。
- 2. 土豆洗干净去掉黑色的皮，尽量少去皮，搓洗干净就可以。
- 3. 两个土豆放在烤盘上用锡箔纸包住，入烤箱中层210度烤58分钟。
- 4. 时间到，用筷子插一下熟透了就可以。
- 5. 稍微放凉，趁热去掉中间的皮把土豆泥挖出来，尽量挖的深一点。
- 6. 挖出的土豆泥保留一半多一些，再放入青豆、玉米粒、培根、少许盐调味后搅拌均匀。
- 7. 把调好的土豆泥放入土豆中。
- 8. 两个都放好了土豆泥以后中间留一些空间可以放入净重将近50克的鸡蛋。
烤箱180度预热5分钟。 - 9. 磕入鸡蛋。
- 10. 鸡蛋上面再放上芝士碎。
- 11. 烤箱180度烤20分钟。
- 12. 如果想吃溏心的鸡蛋这样就可以了。
如果要全熟的加盖锡箔纸再烤上8分钟左右。 - 13. 烤好的芝士培根土豆。
- 14. 我的是全熟的。趁热吃好吃。
- 15. 成品图。