用料：
- 红豆 300克
- 老红糖 150克
- 柠檬汁 数滴
- 玉米油 40克
小贴士：
红豆在煮制的时候，加水的量就按照平常煮米饭的量就可以。我用的是红糖块，所以提前就加了红糖，如果用粉状的糖就可以带放柠檬汁的时候一起加进去，滴入柠檬汁有味道鲜美，而且有防腐剂的作用
做法：
- 1. 将红豆用清水洗干净，然后泡一晚上，第二天放到电饭煲中，按煮饭键煮熟即可，加水的量和平常蒸米饭的量一样就可以
- 2. 煮好的红豆放入料理机中，搅拌成红豆泥。大约搅拌了十几秒钟
- 3. 用电饼铛放入玉米油烧热，把红豆泥倒进电饼档中开始炒制。
- 4. 因为用的是老红糖成块的，所以刚开始就把红糖放进去。如果用粉状的红糖或者是白砂糖可以炒一段时间以后再放。
- 5. 炒到水分稍微消失一些，有些纹路的时候放滴入数滴的柠檬汁。
- 6. 然后继续炒，炒到翻拌有阻力的时候就可以关火了
- 7. 炒好的红豆沙盛到盘子里晾凉就可以。
- 8. 晾凉后带上一次性手套，取一个小团团成圆球就可以了。
- 9. 摆入盘中也可以成为一道很好的甜点呀！而且还可以用来做豆沙包，做豆沙面包等等。