用料：
- 茭白 2根
- 猪前腿肉 1块
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 生姜 1片
- 蒜头 1粒
- 食用油 少许
- 食盐 1小勺
- 白糖 2小勺
- 料酒 适量
- 生抽 少许
小贴士：
各种材料切的丝，粗细差不多，比较好看。
做法：
- 1. 准备好所有材料并清洗干净。
- 2. 肉切成丝，肥瘦分开。
- 3. 其他所有材料均切成丝。
- 4. 炒锅中加少许食用油煸炒肥肉丝。
- 5. 肥肉丝出油后，表面呈现微焦。
- 6. 放入瘦肉丝煸炒断生发白。
- 7. 放入其他所有材料的丝儿。
- 8. 煸炒至茭白丝发软，加入食盐和白糖，继续翻炒。
- 9. 再加入少许生抽调味，其实也可以不用加生抽。
- 10. 装盘就可以上桌了。
- 11. 再来一张近图。