用料：
- 鸡胸肉 1块
- 葱，姜末 少许
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 番茄沙司 适量
- 十三香 少许
小贴士：
鸡肉加入调料后要向一个方向搅拌才能上劲，这样做好的丸子不会散，料汁可以做成自己喜欢的口味哦
做法：
- 1. 鸡胸肉剁碎成泥
- 2. 鸡肉加入少许盐，蚝油，料酒，葱姜末，十三香向一个方向搅拌均匀上劲
- 3. 拌好的肉泥腌制几分钟入味
- 4. 锅中加入适量的水烧热转小火，用左手攥住肉馅从虎口处挤出，用小勺舀成圆形放入锅中
- 5. 肉丸全部做好后大火煮熟捞出
- 6. 锅中加入少许油放入葱姜末爆香
- 7. 加入少许水，番茄沙司煮开
- 8. 放入煮好的鸡肉丸煮开后收汁即可
- 9. 收汁入味的鸡肉丸即可装盘食用