茄汁鸡肉丸

茄汁鸡肉丸
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作者:乐享营养

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 1块
葱,姜末 少许
少许
番茄沙司 适量
十三香 少许

茄汁鸡肉丸的做法

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解1

    1.鸡胸肉剁碎成泥

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解2

    2.鸡肉加入少许盐,蚝油,料酒,葱姜末,十三香向一个方向搅拌均匀上劲

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解3

    3.拌好的肉泥腌制几分钟入味

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解4

    4.锅中加入适量的水烧热转小火,用左手攥住肉馅从虎口处挤出,用小勺舀成圆形放入锅中

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解5

    5.肉丸全部做好后大火煮熟捞出

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解6

    6.锅中加入少许油放入葱姜末爆香

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解7

    7.加入少许水,番茄沙司煮开

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解8

    8.放入煮好的鸡肉丸煮开后收汁即可

  • 茄汁鸡肉丸的做法图解9

    9.收汁入味的鸡肉丸即可装盘食用

小贴士

鸡肉加入调料后要向一个方向搅拌才能上劲,这样做好的丸子不会散,料汁可以做成自己喜欢的口味哦

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茄汁鸡肉丸的家常做法

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