香酥排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗干净，过一下滚水。捞出备用。
• 2. 锅里放水，放葱，姜，把排骨放里头煮二十分钟
• 3. 煮好的排骨捞出备用，汤不要倒掉。
• 4. 捞出的排骨加酱油，盐，胡椒，腌制三十分钟。炒菜锅放油烧热，把排骨炸至金黄，捞出备用。
• 5. 锅里稍留一点油。
• 6. 加刚才的高汤，鸡精，十三香，大火收汁。
• 7. 最后放点芝麻。
• 8. 香喷喷的排骨就好了。