用料：
- 鲍鱼 五只
- 大虾 半斤
- 五花肉 半斤
- 母鸡 半只
- 白菜 适量
- 白萝卜 适量
- 腐竹 适量
- 西兰花 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蠔油 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
如果家里人多的，可以自由添加各种美味食材哦！
做法：
- 1. 准备好主材料，腐竹提前泡好
- 2. 白菜、鸡肉、五花肉、鲍鱼依次焯水捞起备用
- 3. 把鸡肉、五花肉放入砂锅，加姜片、加水盖过食材，开火煲半小时
- 4. 半小时后取出鸡肉、五花肉切半厘米厚的片，汤留砂锅备用
- 5. 锅中加少许油烧热，放入五花肉略煎一会
- 6. 五花肉煎至两面微黄即可盛出
- 7. 油留锅中
- 8. 倒入白萝卜翻炒
- 9. 炒至萝卜变色即盛出
- 10. 另备砂锅，铺上白菜
- 11. 铺上白萝卜
- 12. 铺上五花肉
- 13. 铺上腐竹
- 14. 最后铺上鸡和鲍鱼
- 15. 刚留在砂锅的鸡汤再次烧开，加一匙蠔油，一匙生抽、两匙水淀粉、适量盐拌匀
- 16. 拌好的鸡汤倒入砂锅，不需要太多汤，约至砂锅的一半高度，再将砂锅放入开水蒸锅中隔水蒸一个小时
- 17. 蒸肉的同时，可以洗好西兰花，炒锅烧开水，放适量油、盐、少许糖，再放入西兰花烫熟捞出备用
- 18. 另起锅准备白灼大虾，烧开水放入葱、姜、油、盐
- 19. 大虾下锅煮熟捞起
- 20. 待鸡肉等蒸好后取出，将大虾、西兰花摆在鸡肉上即可
- 21. 美美哒享用吧