皮冻的做法

做法：

• 1. 成品
• 2. 买回猪皮清洗干净
• 3. 锅里倒入水放入红橘皮，姜片辣椒，盐，花椒煮五分钟
• 4. 煮开打掉上面的泡沫
• 5. 捞出来刮掉上面的油
• 6. 刮完是这样的
• 7. 用手拔掉多余的毛
• 8. 切丝
• 9. 用水多搓洗几遍
• 10. 水倒掉
• 11. 倒入锅里放一点盐加入少量酱油煮一个小时
• 12. 煮好就是这样的
• 13. 放枸杞在碗里凉冷，放在冰箱冷藏五小时
• 14. 倒出来
• 15. 切片即可吃
• 16. 成品图
• 17. 蘸料味道好极了