用料：
- 糯米 500克
- 干香菇 10朵～15朵
- 海米 50克
- 葱，姜 适量
- 耗油 少许
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 干肠衣
做法：
- 1. 糯米加入足够的冷水泡12小时
- 2. 干香菇冷水泡软，切碎备用
- 3. 海米侵泡至软
- 4. 葱姜切碎
- 5. 锅内倒入油烧热爆香葱姜
- 6. 倒入海米，香菇翻炒
- 7. 倒入糯米翻伴均匀
- 8. 加入耗油，胡椒，盐调料拌匀
- 9. 肠衣洗净尾端打结，漏斗套牢另一端
- 10. 将拌好的米馅放入，一边放一边用筷子往漏斗口挤压
- 11. 全部灌完用棉绳绑起来收口并用棉线分割成节（不可以装的太满，以免蒸熟后爆开）
- 12. 蒸锅加水，上汽后放入米肠中火蒸35-40分钟（蒸之前在米肠表面用针扎一些小孔帮助排气）
- 13. 放凉后切片
- 14. 最后的成品是不是美美哒