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  • 用料:

  •  700g
  • 青椒  1根
  •  几片
  •  7、8头
  • 香菜  1根
  •  适量
  • 香油  1大勺
  • 耗油  1大勺
  • 料酒  1大勺
  • 豆瓣酱(酱香的)  1勺
  • 冰糖  适量
  • 小米椒  2根
  •  1节

小贴士:

鸡肉切小一点的块,会更加的入味好吃

做法:

  • 1. 鸡肉洗净切块,焯水后沥干水分
  • 2. 鸡块放入烧热的油锅小火炸5分钟,大火炸至金黄色
  • 3. 捞出沥油
  • 4. 将香油、耗油、料酒、冰糖、豆瓣酱放入小碗调匀
  • 5. 切好配料
  • 6. 热锅做油,油7成热放配料煸香
  • 7. 放入鸡块
  • 8. 倒入调好的料汁,拌炒
  • 9. 用小火煮至汁子浓稠,即可出锅
  • 10. 撒上香菜叶和米椒装饰