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油爆大虾的做法
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用料:
明虾
1斤
大葱
1根
蒜瓣
3个
干辣椒
1个
姜片
5片
花椒
2克
盐
5克
醋
10克
糖
5克
酱油
3克
小贴士:
个人钟爱把虾开背 这样虾肉很入味
做法:
1.
大虾去虾枪 虾须 开背去虾线,或者用牙签把虾线挑出来 都一样!
2.
准备葱姜蒜干辣椒花椒
3.
把醋和糖混合均匀 一边备用
4.
热锅放油 再放入干辣椒花椒 爆香后放入姜蒜
5.
再放入大虾 翻炒 倒入糖醋汁 和酱油盐 继续翻炒
6.
大虾全部变色后放入大葱段 翻炒1分钟左右就可以啦
7.
当当当!!!装盘出锅喽