用料：
- 虾 适量
- 干红辣椒段 一把
- 葱姜蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 一大勺
- 酱油 三勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 白糖 一勺
- 白胡椒粉 少许
- 熟芝麻 一捏
- 香菜 一棵
小贴士：
1、虾熟得快所以最后大火炒，虾做时间久了口感硬
2、喜欢吃辣的选择辣的辣椒，味道更好。
做法：
- 1. 成品图，太好吃啦
- 2. 把虾须等剪下去
- 3. 挑虾线，把虾从背部切一刀或者剪开
- 4. 葱姜蒜切末，干红辣椒段准备好
- 5. 碗里放：酱油蚝油白糖料酒
- 6. 锅内放油，比平时做菜多些，炒香葱姜蒜末
- 7. 放入干红辣椒，小火炒出香味
- 8. 加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
- 9. 放入虾翻炒
- 10. 翻炒均匀
- 11. 把那碗汁倒进来
- 12. 大火烧开
- 13. 炒出粘稠状，汤汁收干即可
- 14. 撒上熟芝麻，和香菜末
- 15. 辣辣的感觉太棒啦