用料：
- 大米 200g
- 清水 2L
- 瘦肉 150g
- 皮蛋 2个
- 盐 3g
- 胡椒粉 0.5g
- 料酒 3ml
- 生抽 3ml
- 生姜 5g
- 葱花 少许
小贴士：
最后还放了一点皮蛋点缀～
做法：
- 1. 大米提前浸泡1小时，瘦肉切丝～
- 2. 切好的瘦肉加入盐、料酒、生抽腌制半小时
- 3. 把大米倒进锅内～小一用砂锅煮呢～加入适量的清水～
- 4. 皮蛋煮熟～剥开切成粒～
- 5. 待白米煮成粘稠，倒入肉丝～搅拌均匀
- 6. 最后约15分钟放入皮蛋，加点盐和胡椒粉调味～撒上葱花～
- 7. 出锅出锅，已经开吃了～
最后还放了一点皮蛋点缀～