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洋葱煎盐焗鸡腿的做法
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用料:
鸡腿
6个
洋葱
1个
粟粉
半匙羹
盐焗鸡粉
一匙羹
老抽
一匙羹
糖
少许
盐
少许
小贴士:
切洋葱时,对半切开后泡水里几分钟,可以降低洋葱刺激眼睛流泪。
做法:
1.
准备好材料,鸡腿洗干净沥干水
2.
洋葱切块,鸡腿用糖,粟粉,老抽,盐焗鸡粉腌制三十分钟
3.
热油七成热,中慢火煎鸡腿,每边大约各煎三分钟后倒入小半碗开水。
4.
焖煮到收汁备用,煮时翻动下鸡腿。
5.
热油七成热,爆香洋葱
6.
炒到洋葱变软变香
7.
倒入鸡腿,大火翻炒片刻
8.
装盘即可