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洋葱煎盐焗鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  6个
  • 洋葱  1个
  • 粟粉  半匙羹
  • 盐焗鸡粉  一匙羹
  • 老抽  一匙羹
  •  少许
  •  少许

小贴士:

切洋葱时,对半切开后泡水里几分钟,可以降低洋葱刺激眼睛流泪。

做法:

  • 1. 准备好材料,鸡腿洗干净沥干水
  • 2. 洋葱切块,鸡腿用糖,粟粉,老抽,盐焗鸡粉腌制三十分钟
  • 3. 热油七成热,中慢火煎鸡腿,每边大约各煎三分钟后倒入小半碗开水。
  • 4. 焖煮到收汁备用,煮时翻动下鸡腿。
  • 5. 热油七成热,爆香洋葱
  • 6. 炒到洋葱变软变香
  • 7. 倒入鸡腿,大火翻炒片刻
  • 8. 装盘即可