用料：
- 玉米面 一份
- 白面 两份
- 酸菜饺子馅 一份
小贴士：
玉米面要细一点的，一定要烫熟，玉米面和白面比例大概差不多就行！
做法：
- 1. 馅料我自己和好了，大家可以做自己喜欢的馅料
- 2. 玉米面一份，放到盆里，烧一壶开水！
- 3. 开水把玉米面一烫到底，无干粉，稍微稀点没事，必须都烫熟，否则有生的玉米面味！
- 4. 加入两份白面，和成面团，如果干在加点开水，稀在加些面粉！
- 5. 揉成光滑的面团，盖盖醒十分钟，面不能和太软，醒面会变软！
- 6. 擀皮的相片不见了，这里就说一下，饺子皮要擀的中间厚一点，这样这样蒸好不会漏底，这是包好的，上锅大火烧开，中火蒸十分钟就哦了！
- 7. 哦了