虾仁炒饭

虾仁炒饭
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作者:鱼儿AA567

健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

虾仁炒饭的做法

  • 虾仁炒饭的做法图解1

    1.虾仁洗净挑起虾线,香肠切丁,胡萝卜切丁,葱切末。

  • 虾仁炒饭的做法图解2

    2.先烧开水焯熟虾仁。

  • 虾仁炒饭的做法图解3

    3.炒锅倒油烧热,放入鸡蛋液。

  • 虾仁炒饭的做法图解4

    4.鸡蛋液刚刚凝固就放入葱末香肠胡萝卜丁翻炒约1分钟。

  • 虾仁炒饭的做法图解5

    5.放入米饭翻炒至米饭粒都散开。

  • 虾仁炒饭的做法图解6

    6.放入虾仁翻炒一下,接着放盐调味。

  • 虾仁炒饭的做法图解7

    7.放入切丁的黄瓜翻炒一下熄火。

  • 虾仁炒饭的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

米饭可以是新焖制的也可以用剩米饭,我觉得用剩米饭容易炒一些,香肠可以用火腿肠代替,黄瓜炒时间长的话会失去脆嫩的口感,所以要出锅前放。

本菜谱由鱼儿AA567上传

虾仁炒饭的家常做法

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