苜蓿鸡蛋粉条菜卷的做法

做法：

• 1. 苜蓿择干净，准备洗。
• 2. 清洗。
• 3. 捏干水分。
• 4. 切碎。
• 5. 粉条过热水。
• 6. 切碎
• 7. 鸡蛋糊糊直接倒入，再放入花椒面，鸡精，油，盐，包子教子调料，搅拌均匀。（我因为家里只剩一个鸡蛋了，直接打在铺好的菜上面了。）
• 8. 擀面片，将菜铺在上面。
• 9. 用筷子推均匀。中间是匆忙中找的一个鸡蛋，直接放上面了。
• 10. 将最中心的菜移开，用刀划十字形。
• 11. 从四个角往外卷圆条。
• 12. 最后成一个大圆形。
• 13. 案板小的话，可以折叠起来。
• 14. 双手将条煨一下，美观后切条，长短根据蒸锅大小自定。
• 15. 上蒸锅。水开冒气后蒸15到20分钟即可。
• 16. 出锅。晾一会，切成5厘米长的节，或者直接拿条吃也可以。记得浇上一些蒜辣椒水。再随便给自己整个汤喝，我在蒸锅下顺便煮了绿豆红枣粥。
• 17. 装盘。