用料：
- 馄饨皮 500克
- 红豆沙馅 300克
- 油 适量
- 水 一小碟子
小贴士：
炸制的过程保持中小火，注意控制油温大小。火大容易炸糊，火太小炸制的时间过长，馅容易爆出不易成熟。
做法：
- 1. 口感外酥里绵软甜蜜。是北方春节必备的，美味小食品。
- 2. 首先将材料准备好。红豆沙馅是提前做好的，做法我已发有“菜谱”，亲可以去参考一下。
- 3. 将一张馄饨皮展开。在下方，涂抹上适量的红豆沙馅。
- 4. 先从下方向上卷起，再左右向内折叠起来。
- 5. 接着，再向上卷一下。
- 6. 在顶部边缘内，涂上一层水。将其封口卷压紧。
- 7. 春卷全部卷好后。
- 8. 大火先将锅烧热，再放油转中小火。将春卷一个一个的下入。待漂浮起来，注意翻面。
- 9. 待炸制微黄捞出控油，再将火开大重新复炸一遍，炸至金黄捞出控油。春节美味的小食品【馄饨皮红豆沙春卷】就制作完成了。