红烧鲫鱼

红烧鲫鱼
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

玉米油 适量
适量
香叶 少许
良姜 1块
红辣椒 少许
生抽 1汤匙
香其酱 1汤匙
花椒粒 少许

红烧鲫鱼的做法

  • 红烧鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼去鳞去内脏去腮,去掉肚子里黑膜。

  • 红烧鲫鱼的做法图解2

    2.炒锅放油烧至五成热,放入鲫鱼煎至金黄色即可。

  • 红烧鲫鱼的做法图解3

    3.准备调料。

  • 红烧鲫鱼的做法图解4

    4.炒锅放油放入葱姜爆香,放入香其酱和猪油略炒。

  • 红烧鲫鱼的做法图解5

    5.锅中加水,放入鲫鱼和调料炖约30分钟。

  • 红烧鲫鱼的做法图解6

    6.收浓汤汁熄火。

  • 红烧鲫鱼的做法图解7

    7.装盘撒香菜食用。

小贴士

鲫鱼肚子里的黑膜要去掉,煎鱼的时候金黄色即可,别煎的太老了。

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红烧鲫鱼的家常做法

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