用料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 葱 1根
- 料酒 少许
小贴士：
1、搅蛋液的时候加料酒和清水，会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
2、喜欢吃酸甜口味的可以放点糖。
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 西红柿去蒂洗净切成小片，鸡蛋加一点点料酒、清水、盐打散
- 3. 炒锅烧热油，倒入鸡蛋液快速用筷子划散，成块状盛出备用
- 4. 原锅加少许油，烧热倒入番茄，加少许盐翻炒均匀
- 5. 番茄炒软汤汁浓稠放入炒好的鸡蛋
- 6. 翻炒均匀即可
- 7. 装盘撒上葱花。
1、搅蛋液的时候加料酒和清水，会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
2、喜欢吃酸甜口味的可以放点糖。