用料：
- 低筋面粉 85克
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 45克
- 牛奶 50克
- 细砂糖 20克（加入蛋黄）
- 细砂糖 70克（加入蛋白）
- 可可粉 8克
- 白醋 3滴
- 开水 18克
小贴士：
蛋糕糊倒入模具中时一定要用两把勺，这样颜色不会混合，一勺一勺倒入这样纹路会均匀一些喔
做法：
- 1. 先把开水和可可粉混合均匀备用！首先把鸡蛋蛋白蛋黄分别打入无油无水的盆里
- 2. 然后把清水和玉米油还有细砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀
- 3. 接下来把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入到蛋黄液中
- 4. 用手动打蛋器搅拌均匀至无干粉颗粒（不用画圈搅拌，画井字手法）
- 5. 接下打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋打发至粗泡
- 6. 然后把细砂糖一次倒入
- 7. 用电动打蛋器中速打一分钟再提到中高速打发至干性发泡（蛋白霜不要打太过了打到9分就可以）
- 8. 然后把蛋白霜分三次加入到蛋黄中搅拌均匀
- 9. 搅拌均匀后继续加入剩下的两次，依次搅拌好
- 10. 把搅拌好的蛋糕糊分两份
- 11. 一份加入提前做好的可可糊倒入蛋糕糊搅拌均匀至无干粉颗粒即可
- 12. 烤箱140度预热，然后准备两个汤勺，取一勺蛋糕糊倒入模具中
- 13. 再用例一个勺勺一勺可可蛋糕糊倒入在模具中，
- 14. 一层一层按顺序加入
- 15. 依次加入所有蛋糕糊
- 16. 端起模具轻轻震两下，然后用牙签由中间点往下画，动作轻点
- 17. 画好放入预热好的烤箱上下火中层烤65分钟
- 18. 烤到半个小时后，很漂亮吧
- 19. 时间到取出震两下倒扣在烤网上
- 20. 完美脱模（我都是睡觉前烤好，第二天起来脱模的）
- 21. 美美哒，纹路十分均匀
- 22. 成品