用料：
- 鸡 半只
- 茶树菇 30克
- 红枣 5颗
- 无花果 25克
- 枸杞 适量
- 姜 2片
- 盐 适量
小贴士：
茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
如果不爱吃鸡，可以换成老鸭，做成茶树菇无花果老鸭汤，也是经典的滋补汤水；
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 茶树菇买回来用水泡30分钟这样（它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。
- 3. 将鸡块洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后捞出来冲洗干净）；
- 4. 所有材料与姜片入锅，加冷水约2.5L左右（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时；
- 5. 出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。