茶树菇无花果煲鸡汤

茶树菇无花果煲鸡汤
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健康功效

无花果:消肿
茶树菇:利水
红枣:利尿

茶树菇无花果煲鸡汤的做法

  • 茶树菇无花果煲鸡汤的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 茶树菇无花果煲鸡汤的做法图解2

    2.茶树菇买回来用水泡30分钟这样(它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。

  • 茶树菇无花果煲鸡汤的做法图解3

    3.将鸡块洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然后捞出来冲洗干净);

  • 茶树菇无花果煲鸡汤的做法图解4

    4.所有材料与姜片入锅,加冷水约2.5L左右(按自己家庭分量),大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时;

  • 茶树菇无花果煲鸡汤的做法图解5

    5.出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。

小贴士

茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。

如果不爱吃鸡,可以换成老鸭,做成茶树菇无花果老鸭汤,也是经典的滋补汤水;

本菜谱由味谷的厨房上传

茶树菇无花果煲鸡汤的家常做法

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