茶树菇鸡汤

茶树菇鸡汤
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作者:木紫冰

健康功效

茶树菇:开胃

茶树菇鸡汤的做法

  • 茶树菇鸡汤的做法图解1

    1.准备好要用食材

  • 茶树菇鸡汤的做法图解2

    2.把鸡肉洗干净放入汤锅,往锅里加水,没过鸡肉,放入生姜,料酒,盐,大火烧开

  • 茶树菇鸡汤的做法图解3

    3.把鸡肉,烧煮到有浮沫漂出后关火

  • 茶树菇鸡汤的做法图解4

    4.把烧开的鸡肉,倒入漏篮里冲洗干净,沥干水份

  • 茶树菇鸡汤的做法图解5

    5.把沥干水份的鸡肉放入沙锅中,加入清水没过鸡肉,再次放入生姜,料酒,盐,糖,红枣,来大火烧煮

  • 茶树菇鸡汤的做法图解6

    6.把鸡汤大火烧煮开后,倒入几滴醋,关小火焖煲30分钟

  • 茶树菇鸡汤的做法图解7

    7.30分钟后,把洗干净的茶树菇放入鸡汤里面,大火烧煮开后再焖10分钟。

  • 茶树菇鸡汤的做法图解8

    8.10分钟后,开盖就可以出锅了,把鸡汤倒入汤碗里这样一碗鲜美的鸡汤就可以上桌啦!

小贴士

为了避免在口径小的沙锅中撇浮沫,先在汤锅里汆烫撇去浮沫,洗好后再放入沙锅中,觉得这样比较干净方便。倒入几滴醋,可以使鸡肉更加软烂鲜美。

本菜谱由木紫冰上传

茶树菇鸡汤的家常做法

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